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谈谈如何选择合适的冷水机蒸发器
冷水机组的蒸发器主要由加热室和蒸发室组成。低温冷凝“液”体通过蒸发器与外界空气交换热量，“气化”吸收热量，达到制冷的效果，广泛应用于化工、食品、医药等行业。
1、水箱浸入式蒸发装置用于非挥发性制冷剂的开式循环系统。对于卤水制冰罐制冰的生产工艺，不能采用闭式循环系统。水箱的蒸发装置也可用于在盐水中冷却或冷冻袋装食品和集中喷雾空调冷水机的冷却系统。
2、海水对黑色金属的腐蚀较严重，与空气接触时腐蚀效果更严重。因此，在生产工艺允许的情况下，应尽量采用闭式循环。挥发性制冷剂循环系统须采用闭式循环。在这两种情况下，水平壳管式装置是冷水机的很好的选择。
3、当工业冷水机采用水箱浸入式或壳管式装置时，制冷剂的工作温度应较制冷剂蒸发器高5℃左右，制冷剂的冰点应较制冷剂蒸发温度低5 ~ 8℃。
4、冷却排气管和冷却风扇的选择:对于冷库，通常采用冷却风扇来提高冷却温度。小型冷库冷冻室可采用搁板排气管或壁管加顶管。对于冷库，为避免货物风干，通常采用壁管或顶管。如果没有风干问题，一般采用冷风机。
5、对于蒸发温度较低的工业冷水机蒸发器，应注意制冷剂液柱高度对冷水机蒸发温度的影响。蒸发温度越低，对液柱的影响越大。因此，应采取相应的措施降低装置内液柱的高度。